Amasya'da, geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan keşkek, besleyici ve doyurucu özelliği ile dikkat çekiyor. Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlikte, hazırlık aşamasında kuzu gerdan eti, ilikli kemik, nohut, yarma ve tereyağı kullanılarak hazırlanan keşkek, katılımcılardan büyük beğeni topladı.
Keşkeğin Tarihçesi ve Tüketimi
Keşkeğin köklerinin Amasya'daki arkeolojik kazılara göre 2 bin 500 yıl öncesine dayandığını ifade eden Amasya Yalıboyu Turizm İşletmeleri Derneği Başkanı Selçuk Başün, "Keşkek, şehrimizde en çok sevilen coğrafi işaretli yemeklerimizden biridir. Yarım saat içinde 250 kiloya yakın ağırlıkta iki kazan dolusu keşkeği vatandaşlarımıza ikram ettik" şeklinde konuştu. Besin deposu olan bu yemekten faydalanan İsmail Tuna, hazırlık sürecinde emeği geçen ustalara teşekkür etti.
Etkinlikte Önemli İsimler
Programda, Amasya Valisi Önder Bakan, Kültür ve Turizm İl Müdürü Yaser Ergün ve diğer yetkililer de yer aldı. MasterChef 2025 şampiyonu Sezer Dirican’ın kendi memleketi Amasya'da usta şeflerle birlikte hazırladığı keşkek, Şehzadeler Gezi Yolu'nda katılımcılara sunuldu. Etkinlik, geleneksel Türk mutfağını tanıtmak ve yaşatmak amacıyla gerçekleştirildi.
