Diyetisyen Pınar Doğan, Ankara'da insülin direncinin kilo verme sürecini nasıl etkilediğine dair önemli bilgiler paylaştı. İnsülin direnci, kan şekerinin düzenlenmesinde kritik bir rol oynamaktadır. Bu durum, hücrelerin insüline tepki vermemesiyle gelişiyor ve sonuç olarak pankreas daha fazla insülin üretme ihtiyacı hissediyor. Bu döngü de yağ birikimini artırarak kilo alımına neden oluyor.
Dyt. Doğan, insülin direncini tetikleyen gıdalar arasında rafine karbonhidratların başı çektiğini vurguladı. Beyaz ekmek, makarna, pirinç gibi gıdaların kan şekerini hızla yükselttiğini ifade eden Doğan, bu durumun insülin direncini daha da artırdığını belirtti. Ayrıca, rafine şekerin leptin dengesini bozarak açlık hissini artırdığına dikkat çekti.
İnsülin direnci olan bireylerin glisemik indeksi düşük gıdaları tercih etmeleri gerektiğini dile getiren Dyt. Doğan, tam tahılların, sebzelerin ve sağlıklı yağların diyetin önemli parçaları olması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, protein kaynaklarının artırılması gerektiğini belirtti. İşlenmiş gıdalar ve şekerli içeceklerin sınırlandırılması, kilo kontrolü açısından kritik öneme sahip.
Meyve tüketimi konusunda da dikkatli olunması gerektiğini ifade eden Dyt. Doğan, meyvelerin lif içeriği sayesinde kan şekerini yavaş yükselttiğini, ancak porsiyon kontrolü yapılmadığında sorunlar yaşanabileceğini belirtti. Ekmeğin tamamen kesilmemesi gerektiğini, ancak doğru türlerin tercih edilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi. Son olarak, egzersiz, uyku düzeni ve stres yönetiminin de insülin direnci üzerinde önemli etkileri olduğunu vurguladı.
