Antalya'nın Muratpaşa ilçesinde, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını yaygınlaştırmak ve sürdürülebilir gıda sistemlerini güçlendirmek amacıyla Avrupa Birliği destekli "SHADES" projesine dahil olundu. Bu proje kapsamında Muratpaşa Belediyesi’ne, yürütülecek gıda dönüşüm çalışmaları için 66 bin Euro hibe sağlanacak.
Proje, Avrupa Birliği’nin "Yeşil Mutabakat" ve "Çiftlikten Sofraya" stratejileri çerçevesinde yürütülmektedir. Türkiye, İtalya, İspanya, Fransa, Yunanistan, Ürdün ve Fas’tan toplam 17 kurumun yer aldığı projede, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Milano Belediyesi, ENCO srl ve Let’s Food da ortaklar arasında bulunmaktadır. SHADES projesi, Akdeniz kentlerinde sağlıklı, kapsayıcı ve dirençli gıda sistemleri oluşturmayı hedeflemekte; okul yemek sistemleri üzerinden dönüşüm sağlamayı amaçlamaktadır.
Proje, 36 ay sürecek ve Muratpaşa Belediyesi, bu süre zarfında okul yemeklerinde yerel üreticileri destekleyen, mevsimsel ve organik ürünlerin ön planda olduğu sağlıklı menü uygulamalarını hayata geçirecektir. Öğrencilerin sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesi amacıyla yapay zeka destekli uygulamalar ve oyunlaştırılmış dijital eğitim araçları geliştirilecektir. Ayrıca, aileler ve öğretmenler için etkileşimli platformlar kurulacak, beslenme geri bildirim sistemleri oluşturulacaktır. Böylece sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yalnızca okullarda değil, ev yaşamında da yaygınlaşması hedeflenmektedir.
