Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 5’incisi düzenlenecek olan Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali, "Her Sofra Bir Hikaye" temasıyla 8-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Festivalin tanıtım toplantısı, şehir merkezindeki 7 Mehmet Restaurant'ta yapıldı. Bu toplantıda festivalin Antalya’nın gastronomi kimliğine katkıları ve yerel ürünlerin önemi vurgulandı.
Gastronomi İddiasını Kanıtlamak
Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili ve Festival Başkanı Büşra Dirgen Özdemir, festivalin her yıl daha başarılı geçtiğini ifade ederek, "2022 yılında başlayan bu yolculukta, ziyaretçi sayımız 1 milyona yaklaştı. Food Fest Antalya ile gastronomideki iddiamızı kanıtladık ve festivalimizi bir marka haline getirdik" dedi.
Festivalde, yurt içinden ve yurt dışından ödüllü şefler, gurmeler ve gastronomi yazarları ağırlanacak. Özdemir, "Festivalimizde yerel lezzetler ve dünya mutfağından seçkin şefler bir araya gelecek. Bu, gastronomi dünyasında önemli bir buluşma noktası olacak" diye belirtti.
Kent Kültürü ve Yerel Esnaf
Özdemir, festivalin sadece profesyonellere değil, yerel halk ve esnafa da hitap edeceğini vurgulayarak, "Kentimize gelen misafirleri Antalya’nın kültürel mirasıyla buluşturacağız" ifadelerini kullandı. Festival boyunca yerel ve uluslararası şeflerin atölye çalışmaları ve tadım etkinlikleri düzenlenecek.
Özdemir ayrıca, festival alanında Antalya’ya özgü tatların ve yerel lezzetlerin sergileneceğini belirtti. "Her etkinlik, üreticiden şefe, gelenekten geleceğe uzanan hikayeleri keşfetmeye davet edecek" dedi.
Gastronomi Potansiyeli
Antalya’nın örtü altı tarım potansiyeli ve eşsiz lezzetleri, şehrin gastronomi kimliğini güçlendiren unsurlar arasında yer alıyor. Özdemir, festivalin bu yıl "Her Sofra Bir Hikaye" temasıyla gerçekleştirileceğini ve gastronomiyi çok katmanlı bir anlatı olarak ele alacaklarını ifade etti.
Food Fest İçerik Direktörü Gökmen Sözen ise gastronominin ait olduğu toprakla kurduğu bağın önemine dikkat çekerek, "Antalya, tarımsal zenginliği ve turizm potansiyeli ile bu hikayenin en güçlü şekilde anlatıldığı şehirlerden biridir" dedi.
Gastronomik Kimlik ve Farkındalık
Antalya’nın gastronomi sahnesindeki konumunu güçlendiren festivalin, yerel üreticileri ve şefleri bir araya getireceği belirtildi. Festival, gastronomi kenti olmanın gerekliliklerini vurgularken, yerel halkın, işletmelerin ve sektörlerin bu ürünlere sahip çıkmasının önemini de ortaya koyuyor.
Festivalin beşincisini ilk günkü heyecanla gerçekleştireceklerini belirten Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, "Bu yıl gastronomi turizmindeki payımızı artırmayı hedefliyoruz" dedi.
ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya’nın 40 yıllık turizm deneyiminin kentin mutfak kültürünü de zenginleştirdiğini ifade etti. Festivalin, yerel lezzetlerin tanıtımı açısından önemli bir rol üstlendiğini kaydetti.
Antalya’nın Gastronomi Geleceği
AESOB Başkanı Adlıhan Dere, festivalin yerel lezzetlerin tanıtımında önemli bir rol oynadığını belirterek, "Antalya’ya gelen turistlerin çoğu, otellerin mutfaklarından hizmet alıyor. Bu festival, yerel lezzetlerimizi ön plana çıkaracak" dedi.
Festivalin düzenlenmesine yönelik toplantıya, Antalya Büyükşehir Belediyesi, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile diğer yetkililer katıldı.
