Memorial Antalya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Berna Ertuğ, sağlıklı beslenmenin kişiye özel bir yaklaşım gerektirdiğini belirtti. Kilo verme sürecinde bireylerin vücut analizi ve bazal metabolizma ölçümü yapıldıktan sonra uygun bir beslenme planı oluşturulması gerektiğini ifade etti. Sağlıklı beslenme ile ilgili yaygın yanlışlardan biri, su içmenin tek başına zayıflama sağlaması düşüncesidir. Ertuğ, suyun sağlıklı beslenmedeki önemini vurgulayarak, suyun vücut için gerekli mineralleri sağladığını ancak tek başına kilo kaybına yol açmadığını söyledi. Günde ortalama 2 litre su tüketiminin yeterli olduğunu ekledi.
Dyt. Ertuğ, öğün atlamanın kilo vermeye yardımcı olduğu inancının da yanlış olduğunu vurguladı. Öğün atlayan bireylerin, kısa süreli kilo kaybı yaşasa da bu kiloları hızlı bir şekilde geri aldıklarını belirtti. Sağlıklı bir kilo kaybı için dengeli beslenme, küçük porsiyonlarla yapılan ana öğünler ve ara öğünler önerilmektedir.
Sigara bırakmanın hızlı kilo alımına neden olduğuna dair düşüncelerin de hatalı olduğunu belirten Ertuğ, aslında kilo alımının sebebinin sigara yerine geçen yiyeceklerin türü ve miktarı olduğunu açıkladı. Ayrıca, sağlıklı kilo vermenin temel kuralının yeme zamanından çok, gün içindeki toplam miktar ve fiziksel aktivite olduğunu vurguladı. Yemek saatlerinin açlık durumuna göre ayarlanması gerektiğini ifade etti.
Sabahları aç karnına limon suyu içmenin yağ yakacağına dair yaygın bir yanlışın olduğunu söyleyen Dyt. Berna Ertuğ, hiçbir besinin yağ yakma özelliği olmadığını belirtti. Kafein içeren bazı besinlerin kısa süreli etkisi olabileceğini, ancak asitli gıdaların bu tür bir fayda sağlamadığını aktardı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA