Ardahan Üniversitesi Nihat Delibalta Göle Meslek Yüksekokulu Laborant ve Veteriner Sağlık Programı 2. sınıf öğrencileri, Zootekni ve Girişimcilik dersleri çerçevesinde Kafkas Arı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi, Kafkas Arı Konağı ve Arıcılık Müzesi'ni ziyaret etti. Bu teknik gezi, öğrencilere arıcılığın biyolojik temelleri, üretim süreçleri ve ekonomik potansiyeli hakkında derinlemesine bilgi edinme fırsatı sundu.
Eğitim ve Deneyim Paylaşımı
Öğrenciler, etkinliğin ilk bölümünde Laborant ve Veteriner Sağlık Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Dr. Yasin Sarıkaya'nın önderliğinde düzenlenen Zootekni dersine katıldılar. Eğitime, Ege Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Banu Yücel tarafından verilen "Arıcılık ve Arı Ürünleri" konulu eğitim de dahil oldu. Ayrıca, Ardahan'daki Kafkas arısı üreticileri de etkinlikte yer alarak deneyimlerini paylaştı. Üreticiler, bölgedeki arı sağlığı, verimlilik, iklim koşullarına uyum ve üretim sorunları hakkında güncel bilgiler edinirken, öğrenciler de yerel üretim süreçlerini doğrudan üreticilerden öğrenme imkânı buldu.
Laboratuvar Ziyareti ve Uygulamalı Öğrenme
Eğitimin ardından öğrenciler, merkezin analiz ve morfoloji laboratuvarlarını gezerek Kafkas Arısı'nın genetik özellikleri, morfolojik yapısı ve üretim teknikleri hakkında uzmanlardan detaylı bilgi aldı. Laboratuvarlarda yapılan incelemelerde, arı ırklarının korunması, verim analizi ve kalite standartlarına ilişkin uygulamalı bilgiler paylaşıldı. Etkinliğin ikinci bölümünde, Yönetim ve Organizasyon Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Burçak Yakın tarafından yürütülen girişimcilik dersi kapsamında Arıcılık Müzesi ziyaret edilerek Kafkas Arısı'nın özellikleri ile bölgede arılar için önemli bal bitkileri hakkında bilgilendirme yapıldı. Bu bağlamda, arı ürünlerinin üretim faaliyeti olmasının yanı sıra katma değeri yüksek bir girişimcilik alanı olduğu vurgulandı.
Üretim Sürecinin Deneyimlenmesi
Öğrenciler, üretim merkezinde ileri dönüşüm petek üretimi, propolis ve polen toplama cihazları gibi yenilikçi uygulamaları yerinde gözlemledi. Ayrıca, arı ürünlerinin işlenmesine yönelik cihazlar ve üretim hattında kullanılan teknolojiler hakkında bilgi verildi. Etkinlik, öğrencilerin merkezde üretilen doğal Kafkas balının tadımını yapmalarıyla sona erdi. Böylece öğrenciler, üretimden tüketime uzanan süreci doğrudan deneyimleme fırsatı buldular. Gerçekleştirilen bu teknik gezi sayesinde öğrenciler, zootekni bilimi, sürdürülebilir üretim, yerel kalkınma ve girişimcilik arasında bütüncül bir bakış açısı geliştirme şansı elde ettiler.
Kaynak: Mersin Haber + IHA