Aydın'ın Yenipazar ilçesi, alternatif tat arayışları ile yeni iş fırsatları yaratmaya devam ediyor. Yörük Ali Efe'nin memleketi olarak bilinen bu sakin şehirde, kadınlar fıstık soyarak ekonomik kazanç elde ediyor. İlçedeki pidecilik, önemli bir iş kolu olarak öne çıkarken, her gün yüzlerce kişi Yenipazar'a pide yemeye geliyor. Mukaddes Özel ve Seval Türkoğlu, fıstık soyarak geçimlerini sağlıyorlar. Ayrıca, pide fırınlarında tahinli-fıstıklı tatlı pide gibi yeni ürünler geliştiriliyor. Mukaddes Özel, “Pideyi çeşitlendirmek ve damak tadına uygun alternatif tatlar sunmak için çalışıyoruz. Son denememiz olan fıstıklı tahinli tatlı pide çok beğenildi. Fıstıklı pide talep görünce, kadınlar için fıstık gibi bir iş ortamı oluştu” diyerek işlerinden memnuniyetlerini dile getiriyorlar.
Kaynak: Mersin Haber + IHA