Aydın’da tarım arazilerinin zorlu koşulları nedeniyle çiftçiler, motorlu araçların yeterli olmadığı sarp alanlarda geleneksel yöntemlere yöneliyor. Öküzlerin çektiği karasabanlar, bu arazileri işlemek için halen vazgeçilmez bir araç olarak öne çıkıyor. Üretim yapmak isteyen çiftçiler, bu yöntem sayesinde toprağı işleyerek verim almayı hedefliyor.
Aydın'ın verimli ovalarında olduğu kadar sarp arazilerinde de tarım yapılmakta. Ancak dağlık arazilerde tarım yapmak, zorlukları beraberinde getiriyor. Bu nedenle çiftçiler, at ve öküzleri kullanarak sabanla topraklarını işliyor. Baharın gelmesiyle birlikte, araziler sabanla sürülmeye başlıyor. Çift sezonu öncesinde hayvanlar, arpa ile beslenerek güçlendiriliyor. Nalbantlar tarafından nallanan at ve öküzler, sabana çekilerek toprağı işlemek için hazır hale getiriliyor.
Köylerde çiftçilik yapabilenlerin sayısı gittikçe azalırken, sarp arazilerde verim almak isteyenler bu geleneksel yöntemi tercih ediyor. Dağlık alanlarda yapılan tarımda, motorlu aletlerin yetersiz kalması nedeniyle at ve öküzler, çiftçiler için büyük bir önem taşıyor.
Aydın’ın Köşk ilçesine bağlı Ilıdağ mahallesinden Abidin Kılınç, 35 yıldır bu yöntemle tarım yaptığını ve toprağın işlenmediği zaman verimsizleştiğini ifade ediyor. Kılınç, “Öküzler bizim hayatımızın vazgeçilmezi. Teknoloji ne kadar gelişse de Aydın dağlarında hiç bir makine bu çiftliği süremiyor” diyerek tarımın zorluklarını vurguluyor. Ayrıca, çiftçilerden Mustafa Sert de, ağaçların verim alabilmesi için toprağın karış karış işlenmesi gerektiğini belirtiyor. Ekonomik zorlukların arttığı günümüzde, bu geleneksel yöntemlerin önemi daha da artıyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA