Cumhurbaşkanlığı himayesinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteğiyle bu yıl "Bir Sofrada Miras" temasıyla Lüksemburg'da düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) tarafından desteklendi. 21-27 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen etkinliklerde, Lüksemburg Büyükelçisi Faruk Kaymakcı’nın daveti ile ADÜ Türk ve Dünya Mutfakları Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin, organizasyonun teknik ve akademik süreçlerinde aktif rol üstlendi.
Dr. Öğr. Üyesi Sezgin, Büyükelçilik Şefi Serkan Yardımcı ile iş birliği yaparak Türk mutfağının tarihi birikimini ve kültürel zenginliğini uluslararası katılımcılara tanıttı. Etkinlikler kapsamında düzenlenen uygulamalı gastronomi programları, katılımcılara Türk mutfağının geleneksel pişirme teknikleri, sofra kültürü ve özgün reçeteleri hakkında bilgi edinme fırsatı sundu. İnteraktif uygulamalarla desteklenen programlarda, Türk mutfağına ait seçkin lezzetler katılımcıların beğenisine sunuldu.
Büyükelçilik bahçesinde gerçekleştirilen tanıtım ve gastronomi akşamında, yaprak sarma, içli köfte, mantı, geleneksel et yemekleri ve Türk tatlıları gibi birçok lezzet konuklarla buluşturuldu. Bu program, Türk mutfağının yalnızca gastronomik bir değer değil, aynı zamanda kuşaktan kuşağa aktarılan önemli bir kültürel miras olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin, etkinlikler boyunca Türk mutfağını kültürel miras perspektifiyle ele aldıklarını belirterek, ADÜ Türk ve Dünya Mutfakları Araştırma ve Uygulama Merkezinin uluslararası düzeyde yürüttüğü çalışmaların önemine dikkat çekti. Bu tür organizasyonlar, Türk mutfağının tanıtımına katkı sağlarken, kültürel değerlerin korunmasına da destek olmaktadır.
