Aydın'da faaliyet gösteren Polat Makina, zeytinyağı sektörüne yönelik nitelikli insan gücü yetiştirmek amacıyla ikinci Zeytinyağı Tesisi Operatör Yetiştirme Eğitimi'ni gerçekleştirdi. Şirketin üretim tesislerinde düzenlenen programa, Türkiye'nin 20 farklı şehrinden 70'ten fazla zeytinyağı üreticisi, tesis operatörü ve çiftçi katılım sağladı. Polat Group Holding'e bağlı olan Polat Makina tarafından hayata geçirilen bu eğitim programı, zeytinyağı sektörünün sürdürülebilirliğine katkı sunmayı hedefliyor. İlk eğitim programı 26 Kasım 2025 tarihinde gerçekleştirilmişti ve yoğun ilgi üzerine ikinci kez düzenlendi. Gün boyunca süren eğitimlerde katılımcılara, zeytinyağı tesisi kurulumu, finansman kaynakları, üretim süreçleri ve makine bakımı gibi konularda kapsamlı bilgiler verildi. Ayrıca uygulamalı eğitimlerde katılımcılar, separatör sökme ve takma işlemlerini deneyimleme fırsatı buldu. Eğitim programı kapsamında düzenlenen fabrika turu ve showroom ziyareti ile de üretim teknolojileri yerinde incelendi. Eğitimlerde zeytinyağı tadımı konusunda Dr. Abidin Tatlı tarafından sunum yapıldı ve Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Aydın İl Koordinatörü Arzu Akar da sektöre yönelik destekler hakkında bilgi verdi.
Polat Makina Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Volkan Polat, zeytinyağı üretiminde teknolojinin yanı sıra yetişmiş insan gücünün önemine vurgu yaparak, "Polat Makina olarak ‘Sizin için Mühendislik’ anlayışımızla zeytinyağı üreticilerimize en ileri teknolojiyle üretilmiş makineleri sunuyoruz. Ancak en güçlü teknoloji bile onu doğru kullanan insan gücüyle anlam kazanır. Zeytin, bu topraklar için yalnızca bir tarım ürünü değil, köklü bir miras ve derin bir kültür. Bu mirası yaşatmanın yolu, onu en iyi şekilde işleyebilecek yetkin ellere bırakmaktan geçiyor. Eğitimlerimizle hem sektörümüze hem de bu değerin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sunmayı hedefliyoruz” dedi.
Polat Makina'nın zeytinyağı sektörüne yönelik operatör yetiştirme eğitimlerini önümüzdeki dönemde de sürdürmeyi planladığı öğrenildi.
