Ayvalık Ticaret Odası, Ayvalık zeytinyağının hem başkenti hem de sektördeki vitrini konumunda olduğunu vurguladı. Başkan Ali Uçar, karekod uygulamasının hayata geçirilmesinin amacını, ürün kimliği oluşturmak ve izlenebilirliği sağlamak olduğunu belirtti. Yeni sistemle birlikte coğrafi işaret hologramlarının yanı sıra karekod da ürünlerde yer alacak.
Tüketiciler, karekod sayesinde Ayvalık Ticaret Odası'nın internet sitesi üzerinden zeytinyağının kimyasal ve duyusal analiz sonuçlarına ulaşma imkanı bulacak. Ayrıca, kadastro sistemi aracılığıyla zeytinin toplandığı bahçe ve parsel bilgilerine de erişim sağlanabilecek. Ürünün üretim miktarı, ambalajlama şekli, tonajı ve hologram üzerindeki seri numarasının doğrulaması da sistem üzerinden kontrol edilebilecek.
Uygulamanın en önemli hedeflerinden birinin tüketicinin aldatılmasının önüne geçmek olduğunu ifade eden Uçar, ayrıca üreticilerin de rekabet ortamında ürünlerini daha kaliteli bir segmentte sunmalarını amaçladıklarını söyledi. Türkiye'de benzer bir uygulamanın bulunmadığını belirten Uçar, yurt dışındaki örneklerin incelendiğini ve sistemin geliştirilmesinin sürdüğünü aktardı.
Uçar, coğrafi işaretli ürünlerin katma değerinin yüksek olması gerektiğine dikkat çekerek, Avrupa Birliği ülkelerinde coğrafi işaretli ürünlerin benzer ürünlere göre yaklaşık iki kat fiyatla satılabildiğini ifade etti. Bu bağlamda, Ayvalık'taki butik üreticilerin katma değerini artırmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.
