Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, zeytinyağı sektörünün geliştirilmesi için lisanslı depoculuğun hayata geçirilmesi gerektiğini söyledi. Türkiye'nin kişi başı zeytinyağı tüketiminin yalnızca 2 kilogram seviyelerinde olduğunu belirten Uçar, bu rakamın İspanya, Yunanistan ve İtalya gibi zeytinyağı üretiminde önde gelen ülkelerin oldukça gerisinde kaldığını ifade etti. Artan rekolteye rağmen, iç tüketimin yeterince artmadığını ve uygun saklama şartlarının eksikliği nedeniyle kalan zeytinyağlarının bozulduğunu vurguladı. Başkan Uçar, zeytinyağı ihracatının artırılması gerektiğini belirtirken, Türkiye'nin yıllık zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu da dile getirdi. Balıkesir, zeytinyağı üretiminde ülke genelinde 3. ve 4. sırada yer alıyor ve Edremit Körfezi bölgesi, bu üretimin büyük bir bölümünü karşılıyor.
Uçar, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) tarafından düzenlenen toplantıda zeytinyağı ihracatında yaşanan sorunlara dikkat çekti. 2022/23 sezonunda elde edilen rekoltenin büyük bir kısmının ihraç edildiğini ancak döviz kurundaki dalgalanmalardan dolayı her yıl önemli kayıplar yaşandığını ifade etti. Bunun yanı sıra, zeytinyağında taklit ve sahteciliğin artış gösterdiğini, dolayısıyla piyasa desteklerinin artırılması gerektiğini söyledi. Uçar, ambalajlı ürün ihracatının artırılması için devlet desteklerinin sağlanması gerektiğini belirtti.
Başkan Uçar, zeytinyağında lisanslı depoculuk sisteminin bir an önce hayata geçirilmesi gerektiğini vurguladı. İç tüketimi artırmak ve piyasalardaki taklit ve sahteciliği önlemek için etkin önlemlerin alınmasının önemine dikkat çekti. Ayrıca, ürün izlenebilirliği sağlamak için yeni yazılımlar kullanılması gerektiğini belirtti. Uçar, zeytinyağı sektöründeki kooperatif ve KOBİ’lere yönelik desteklerin artırılması gerektiğini ifade etti.
