Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Mersin Kültür Yolu Festivali çerçevesinde gastronomi ürünlerinin tanıtıldığı ‘Lezzet Noktası’nı ziyaret etti. Bu etkinlikte coğrafi işaret tescilli yöresel lezzetlerin tadına bakan Ersoy, "Gastronomi artık turistlerin seyahat rotasında önemli bir yere sahip" ifadelerini kullandı.
Gastronomi Turizmi Önem Arz Ediyor
Mersin’de düzenlenen festival kapsamında gastronomiye ayrı bir önem verildiğini belirten Ersoy, "Geçen yıldan itibaren Kültür Yolu Festivali'ni gerçekleştirdiğimiz şehirlerde gastronomiye özel bir parantez açmaya karar verdik. Çünkü son yıllarda yaptığımız çalışmalar sayesinde gastronomi, turizm potansiyeli açısından artık esas unsur olarak kabul ediliyor" dedi.
Yeni Turist Profili
Bakan Ersoy, son zamanlarda sadece gastronomi için seyahat eden turistlerin arttığını belirtti. "Önceleri deniz, kum, güneş tatili yaparken gastronomi de bir tamamlayıcı unsur olarak görülüyordu. Ancak şimdi sadece gastronomi için kendi rotasını belirleyen turist kitleleri var" şeklinde konuştu.
Kadim Lezzetler Geleceğe Taşınıyor
Anadolu'nun zengin mutfak kültürüne dikkat çeken Ersoy, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin yeniden tanıtılması için çalışmalara devam ettiklerini ifade etti. "Anadolu'nun kadim şehirlerinde çok değerli ve kadim reçeteler mevcut. Bu nedenle yöresel yemeklerin tekrar menülere girmesini ve gelecek nesillere orijinal tadıyla aktarılmasını hedefliyoruz" dedi.
Gastronomi Komisyonları Kuruluyor
Festivalin gerçekleştirildiği şehirlerde gastronomi alanında komisyonlar oluşturduklarını belirten Ersoy, "Her Kültür Yolu Festivali'nde ünlü yazarlar, şefler ve yerel kanaat önderlerinden oluşan komisyonlar kurarak lezzet noktalarını belirliyoruz" açıklamasında bulundu.
