Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, 8-10 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek Gastrofest için hazırlıklarını sürdürüyor. Etkinlikte, şehrin yerel ürünleri ve lezzetleri tanıtılacak. Ünlü şef Danilo Zanna'nın da katılacağı festivalde, pizza yapımı önemli bir yer tutacak.
Coğrafi işaretli peynirler tanıtılacak
Festivalde, şef Danilo Zanna'nın Avlu Fuar Merkezi'nde yapacağı pizzanın hamurunu açacak ve Balıkesir'in coğrafi işaretli peynirleri ile lezzetlendireceği öğrenildi. Balıkesir, süt ve süt ürünleri açısından zengin bir bölge olup, Savaştepe Mihaliç Kelle Peyniri, Manyas Kelle Peyniri, Ayvalık Kelle/Sepet Peyniri ve İvrindi Kelle Peyniri gibi tescilli peynirleri ile öne çıkıyor. Ayrıca Ayvalık Kirli Hanım Peyniri ve Bükdere Küflü Deri Katık Peyniri de bölgenin meşhur lezzetleri arasında yer alıyor.
Pizza yapımında kullanılacak peynirlerin hangileri olacağı ise şimdiden büyük bir merak konusu haline geldi. Bu etkinlik sayesinde Balıkesir'in peynirleri daha geniş kitlelere tanıtılacak ve gastronomi turizmi açısından önemli bir adım atılmış olacak.
