Geçtiğimiz yıl elde ettiği birincilikle Sason balının kalitesini kanıtlayan Heybet Şahin, bu yıl kış şartlarının oldukça sert geçtiğine dikkat çekti. Şahin, başarısının sırrını sadece yayla çiçeklerinde değil, aynı zamanda kış aylarında arılara gösterilen "sadakatte" bulduğunu ifade etti. Aldığı ödülün omuzlarındaki sorumluluğu artırdığını vurgulayan Şahin, "Bu ödül yalnızca benim değil, Sason'un ve Mereto Dağının florasının bir başarısıydı. Şimdi sorumluluğumuz daha büyük. Bu soğuk havalarda o şampiyon arıları korumak, yalnızca ekonomik bir iş değil, aynı zamanda bir vefa borcu. Onlar bize dünyanın en kaliteli balını verdi, biz de onlara gözümüz gibi bakıyoruz" dedi.
Şahin, dış ortamın -5 dereceye kadar düştüğünü, ancak kovanların içinin sıcaklık açısından bir fırın gibi olduğunu belirtti. "Arılarımız, 'kış salkımı' oluşturarak içerideki sıcaklığı 35 derecede tutuyorlar. Biz de dışarıdan kovanları özel izolasyon malzemeleri ile zırh gibi kapladık. Kar, aslında kovan için bir yorgan görevi görüyor. Biz sadece uçuş deliklerinin kapanmamasına dikkat ediyoruz ki arılar nefes alabilsinler" şeklinde konuştu. Hedeflerinin kaliteyi bozmamak ve tescilli Sason balını dünyaya tanıtmak olduğunu belirten Şahin, "Eğer bu kışı kayıpsız atlatırsak, Mereto’nun şifalı bitkileriyle 2026'da yine iddialıyız" dedi.
