Bilecik'te Ramazan ayı boyunca tatlıcılar, özellikle tulumba tatlısında önemli bir hareketlilik yaşıyor. İftar saatine dakikalar kala tatlıcıların önünde uzayan kuyruklar, bu tatlının ne kadar tercih edildiğini gösteriyor. Geleneksel tatlılar arasında yer alan tulumba, sıcak ve taze olarak sunuluyor. Ayrıca, bayram öncesi baklavanın tercih edilmemesi nedeniyle, Bilecik Kızıldamlar kabağından yapılan tatlılar da oldukça ilgi görüyor.
Tatlı Ustası Yorumları
Bilecik'te yıllardır tatlı sektöründe faaliyet gösteren Veysel Taşcan, bu yıl tulumba satışlarının artış gösterdiğini belirtti. Taşcan, "Her geçen yıl satışlarımızda bir düşüş gözlemleniyordu, ancak bu yıl işlerimizin iyi gitmesinden memnunuz. Tulumba tatlısı, günlük ve taze bir ürün. İkinci güne asla vermiyoruz. Her yıl müşteri taleplerine göre tulumba üretimimizi artırıyoruz. Bu yıl Ramazan dolayısıyla yoğun bir talep var ve bu durum, insanların tatlı almak için daha uzun süre beklemesine neden oluyor" şeklinde konuştu.
