Bingöl AG Kadın Girişim Kooperatifi, 5 yıl önce yalnızca 5 kadınla başladığı serüvenini, bugün 10 kadına ulaştırarak sürdürüyor. Küçük bir dükkanda günlük 100 kilogram üretim yaparken, şimdi organize sanayi bölgesinde tonajlı üretime geçtiler. Kooperatif Başkanı Ayşe Eyüpkoca, başlangıçta sadece yufka üretirken zamanla ürün çeşitliliğini artırdıklarını belirtti. Yufka dışında sırın, mantı ve erişte üretimi de gerçekleştiren kadınlar, bir ay içerisinde yeni lavaş hattını devreye almayı planlıyor. Eyüpkoca, 5 yılda kat ettikleri mesafenin kendileri için gurur verici olduğunu, önümüzdeki yıllarda daha da ileriye gitmeyi hedeflediklerini vurguladı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA