Bolu Mimar İzzet Baysal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yürütülen projede, öğrenciler ve biyoloji öğretmeni bir araya gelerek kombucha mantarından %100 biyobozunur vegan deri üretti. Kombucha mantarının (SCOBY) tabakasından elde edilen bu malzeme tamamen doğal içeriklerden oluşuyor ve doğada yaklaşık 60 gün içerisinde çözünerek zarar vermeden yok olabiliyor. Üretilen bu biyomateryalin yanık tedavileri ile yapay damar üretiminde kullanılabileceği belirtilirken, giyimden gıdaya kadar geniş bir kullanım potansiyeli taşıdığı ifade ediliyor.
Vegan Deri Üretimi Hedefi
Projeye dair bilgi veren Biyoloji Öğretmeni Çiğdem Karaşahin Başer, öğrencilerle birlikte biyolojik malzemeler ve yapı teknolojilerini bir araya getiren yenilikçi bir çalışma yürüttüklerini belirtti. Başer, "Meslek lisesi olduğumuz için öğrencilerimiz biyolojik ürünlerle yapı malzemelerini bir arada kullanmak istediler. Bu fikirle saha çalışması ve Ar-Ge çalışmaları yaptık. Sonuç olarak, 'Hem biyolojiyi hem de yapı malzemelerini kullanarak vegan deri üretebilir miyiz?' sorusuna yanıt bulduk. Kombucha mantarından yararlanarak vegan deri üretimi gerçekleştirdik" dedi.
Çevre Dostu Ürün
Doğal içeriklerden oluşan ürünün farklı sektörlerde kullanılabileceğine dikkat çeken Başer, "Ürettiğimiz ürün %100 biyobozunur. Çevreye kesinlikle bir yan etkisi yok. İçerisinde kimyasal veya plastik türevi bir malzeme yok. Vegan bir ürün olduğundan hayvansal hassasiyeti olan bireyler için tasarlanabilir. Ayrıca, markalama teknolojisi kullanarak endüstriyel alanda da kullanılabilir hale getirdik. Deri, cüzdan, ayakkabı ve çanta yapımında kullanılabilir" şeklinde konuştu.
Yanık Tedavileri ve Yapay Damar Üretimi
Geliştirilen vegan derinin ileri düzey yanık tedavisi ile yapay damar üretiminde kullanılabileceği vurgulandı. Başer, "Yaptığımız araştırmalarda, bu deri içeriğindeki yüksek nem sayesinde yanıklara müdahale edici olarak kullanılabileceğini gördük. Ayrıca, yapay damar üretiminde de kullanılabiliyor. Fermente içecek olarak sağlık alanında da çeşitli kullanımları mevcut. Genel olarak çalıştığımız alanlarda oldukça fazla kullanım potansiyeli var" ifadelerini kullandı.
Çevreye Duyarlı Bir Proje
Projeyle çevre dostu bir deri üretmeyi hedeflediklerini belirten 11. sınıf öğrencisi Umut Kamil Çetin, "Vegan deri üreterek çevreye kazandırılan bir deri üretimini ortaya koymak istedik. Fermente süreçle elde ettiğimiz bu deri, bakteriler ve maya aracılığıyla üretildi. Gıda sektöründe ambalaj olarak, hastanelerde yapay damar olarak ve cüzdan, çanta gibi ürünlerde kullanılabilir. Okulumuzun logosunu da barındıran bir ürün ortaya koymak istedik" dedi.
