Nilüfer Belediyesi Pancar Deposu’nda gerçekleştirilen "Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar" etkinliğinde, bu ay baharın gelişinin yanı sıra kadınların mutfak kültüründeki izleri üzerinde duruldu. Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı'nın sunumuyla yapılan etkinlikte, Mart ayının Kadınlar Günü'nü ve doğanın uyanışını temsil etmesi sebebiyle, bu iki tema etrafında şekillenen kültürel hikayeler katılımcılarla paylaşıldı.
Etkinlikte konuşmacı olarak Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Nahya ve Fatma Güler yer aldı. Anadolu’nun geleneklerinden Çiğdem Pilavı ve Nevruz kutlamaları gibi baharı karşılayan adetler, müzik ve yemek kültürü eşliğinde incelendi. Bu geleneklerin toplumsal cinsiyet rolleriyle bağlantısı ve kadınların bu değerli mirası günümüze nasıl taşıdığı detaylı bir biçimde ele alındı.
Programda, evlerdeki kilerin gıda depolama işlevinin ötesinde, besinle kurulan ilişkinin, kültürel hafızanın ve toplumsal düzenin temel bir unsuru olduğu vurgulandı. Antik Mısır'dan günümüze uzanan tarih örnekleriyle besin saklama yöntemlerinin gelişimi aktarıldı. Kadınların üretimden tüketime kadar gıda döngüsünün merkezinde yer alan emeği üzerinde duruldu. Modern gıda teknolojilerinin yaygınlaşmasıyla birlikte göz ardı edilen geleneksel bilgi birikimi ve kadınların ev içindeki organizasyon becerileri katılımcılara aktarıldı.
Bahar ezgilerinin de yer aldığı etkinliğin kapanış bölümünde, Görükleli mübadil kadınların "mısır koyma" geleneğini canlandırmasıyla baharı karşılama ritüeli sahneye taşındı. Görükle Kadın Derneği temsilcileri tarafından gerçekleştirilen bu gösterim, izleyicilere kültürel hafızanın günümüzde nasıl yaşatıldığını görsel bir sunumla aktardı.
