Bursa'nın Nilüfer ilçesinde, Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen eğitim programı kapsamında, 2. ve 4. sınıf öğrencileri kestane şekeri üretim tesisini ziyaret etti. Ziyaret sırasında, çocuklar kestanenin şekerleme haline gelme sürecini gözlemleyerek bu süreç hakkında bilgi edindi. İlka Şekerleme'nin modern tesislerinde yapılan etkinlik, öğrencilerin Bursa'nın üretim kültürünü ve geleneksel lezzetleri tanımalarını sağlamak amacıyla düzenlendi. Ebru Aygün, İlka Şekerleme Ar-Ge Müdürü, bu tür etkinliklerin çocukların bilimsel meraklarını beslediğini ve kentin değerlerini tanımalarına yardımcı olduğunu belirtti. Ayrıca, etkinlik "Kültürden Lezzete Uzanan Yolculuk" adlı kısa film gösterimiyle başladı. Öğrenciler, kestanenin kültürel ve üretim sürecini görsel olarak izledi. Film gösteriminin ardından gerçekleştirilen "Kestane Yaşam Haritası" etkinliğiyle çocuklar, kestanenin ağaçtan sofraya kadar geçirdiği aşamaları yakından tanıdı. Ayrıca, öğrencilere gıdaların analiz edilmesi konusunda pratik bilgiler verildi. "Kestane Hamurundan Sanat Atölyesi" etkinliğiyle de öğrenciler, kendi kestane figürlerini tasarlayarak eğlenceli bir deneyim yaşadı. Fabrika gezisi sırasında, öğrenciler Kardelen markasıyla üretilen kestane şekerinin üretim aşamalarını ve kullanılan teknolojileri gözlemledi. Aygün, öğrencilerin bu süreçten büyük keyif aldığını ifade ederek, onların meraklı sorularının kendileri için mutluluk kaynağı olduğunu söyledi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA