Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk, gıda sektörünün kalbi olan Bursa'da 6 yıldır fuarda yer aldıklarını ifade etti. Fuarın açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından protokol üyeleri, stant açan firmaları ziyaret etti. Bu yıl fuarda, dikkat çeken trend ve network alanları da bulunuyor.
Geleceğin Sofraları Teması
Trend 360 alanında "Geleceğin Sofraları" temasıyla süper besinler, yeni nesil atıştırmalıklar, yeni nesil bağlayıcılar ve tatlandırıcılar ile biyobozunur malzemelere odaklanıldı. Ayrıca "Taste and Talk" network alanında BTSO Mutfak Akademi tarafından yorumlanan Bursa’nın coğrafi işaretli lezzetleri ziyaretçilere sunuluyor. Fuarda, gıda sektöründeki yenilikler ve gelişmeler hakkında bilgi paylaşımında bulunuldu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA