Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından başlatılan ‘Güvenilir Gıda Tüketelim, İsrafı Önleyelim’ projesi, Bursa Valiliği ve Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin destekleriyle tamamlandı. Proje, Uludağ Üniversitesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğiyle gerçekleştirildi. Üç ay süren eğitimler sonrasında, 100 okulda 11 bin ortaöğretim öğrencisine gıda güvenliği ve israf konuları hakkında bilgiler verildi. Projenin finali, ödül töreniyle kutlandı.
200'den Fazla Gıda Kaynaklı Hastalık
Törene BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Abdülkadir Karlık ve diğer yetkililer katıldı. Burkay, burada yaptığı konuşmada, dünya genelinde her yıl 200’den fazla hastalığın gıda kaynaklı olduğunu ve bu hastalıklar yüzünden yaklaşık 2 milyon kişinin hayatını kaybettiğini belirtti. Burkay, açıkta ve etiketsiz satılan ürünlere olan talebin, gıda güvenliği bilincinin yeterince gelişmediğini gösterdiğini vurguladı. Ayrıca, dünya genelinde üretilen gıdanın yüzde 30'unun israf edildiğine dikkat çekti ve Türkiye'de günde 6 milyon ekmek atıldığını ifade etti.
Geleceğimizin Teminatı: Çocuklar
Burkay, kaynakların etkin kullanımı, gıdaların güvenle tüketilmesi ve israfın önlenmesinin geleceği güvence altına alacağını söyledi. Bu nedenle projenin başlangıcında çocuklara odaklandıklarını belirtti. BTSO 12. Meslek Komite Başkanı Mustafa Yıldız, bu projeyle Bursa'da gıda güvenliği ve israf konusunda farkındalık yaratmayı hedeflediklerini ifade etti. Büyükşehir Belediye Başkanvekili Karlık ise sosyal sorumluluk projelerine destek vermeye devam edeceklerini açıkladı. Tören sonunda, eğitimlerde başarılı olan dört öğrenci ve kompozisyon yarışmasında dereceye giren ilk 10 öğrenci ödüllendirildi.
