Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'nin açılışında konuştu. Burada, Bursa'nın tarihsel olarak üretim merkezi olduğunu belirten Bozbey, "Güçlü geçmişimizi teknoloji ve sürdürülebilirlikle birleştirerek geleceğe taşımak zorundayız" dedi. Ayrıca, Bursa'nın tarımsal üretim kabiliyeti, sanayi altyapısı ve lojistik avantajlarıyla sadece Türkiye'nin değil, bölgenin de gıda merkezi olabileceğini vurguladı. Bozbey, dünya genelinde gıda, iklim krizi ve kuraklık konularının öneminin arttığını belirterek, suya daha az ihtiyaç duyan ürünlerin geliştirilmesi gerektiğini ifade etti.
Tarımda Sürdürülebilirlik Vurgusu
Başkan Bozbey, Büyükşehir Belediyesi'nin doğaya saygılı bir üretim modeli benimsediğini hatırlatarak, sağlıklı ve erişilebilir gıdaya ancak bu anlayışla ulaşılabileceğini belirtti. Kırsal kalkınmayı sürekli teşvik ettiklerini dile getiren Bozbey, üreticilere destek verdiklerini, kadınları ve gençleri üretimin merkezine taşıdıklarını ifade etti. Yerel markaların ulusal ve uluslararası pazarlarda güçlenmesi adına önemli adımlar attıklarını söyleyen Bozbey, Tarım Peyzaj AŞ aracılığıyla binlerce üreticiye destek olduklarını belirtti.
Bu süreçte tohumdan sofraya uzanan döngüyü adil, sürdürülebilir ve katılımcı bir yapıya dönüştürme çabası içinde olduklarını vurgulayan Bozbey, "Üreten Bursa, daha güçlü bir Bursa demektir" şeklinde konuştu. Bursa'nın üreticisi, sanayicisi ve yerel yönetimiyle beraber her alanda lider bir kent olma yolunda ilerlediğini belirten Bozbey, doğayı, suyu, toprağı ve emeği koruma taahhüdünde bulundu. Fuarın bereketli geçmesini dileyerek, açılış kurdelesinin kesilmesiyle birlikte protokol üyeleri fuarda stant açan firmaları ziyaret etti.
Kaynak: Mersin Haber + IHA