Kağıthane Belediyesi, çölyak hastalarının günlük ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla hazırladığı glütensiz gıda kolisi desteğini sürdürüyor. Bu koliler, özel beslenme gerektiren bireylerin ihtiyaçlarına yönelik olarak tasarlanmış olup, çeşitli temel gıda malzemeleri içermektedir. Belediyenin düzenli olarak sağladığı bu destek, vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini kolaylaştırmayı hedeflemektedir.
Çölyak hastalığı, buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten proteinine karşı vücudun gösterdiği bir tepki olarak ortaya çıkmaktadır. Bu hastalık, ince bağırsaklarda hassasiyete yol açarak besin emilimini olumsuz yönde etkileyebilir. Belirtileri arasında halsizlik, kansızlık, iştahsızlık ve sindirim sorunları yer almaktadır.
Kağıthane Belediyesi tarafından hazırlanan glütensiz gıda kolilerinin içeriğinde; 3 paket un, köftelik bulgur, mısır nişastası, kakaolu fındık ezmesi, pirinç unu, arpa şehriye, mısır irmiği, tahinli kurabiye, susamlı çubuk, 3 paket makarna, karabuğday unu, kakaolu puding, 2 paket tane karabuğday ve mısır gevreği gibi glütensiz ürünler bulunmaktadır. Bu ürünler, çölyak hastalarının sağlıklı beslenmesine katkıda bulunmayı amaçlamaktadır.
