Türkiye’nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Çorum, yöresel lezzetlerin korunması ve markalaştırılması amacıyla çeşitli çalışmalar yürütüyor. Çorum Belediyesi, bu kapsamda girişimlerde bulunarak şehrin geleneksel lezzetlerinden biri olan Çorum simidinin, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmesini sağladı.
Alınan bu tescil ile birlikte Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı toplamda 31’e ulaştı. Böylece şehrin gastronomi alanındaki marka değeri de önemli bir artış gösterdi. Daha önce Çorum baklavası, Çorum şekerlemesi ve su böreği gibi lezzetlerin de coğrafi işaret alması sağlanmıştı. Çorum Belediyesi, bu yeni tescille birlikte, şehrin ulusal ve uluslararası arenadaki marka değerine önemli bir katkı sundu.
Diğer yandan, Çorum tandırı için coğrafi işaret tescil sürecinin devam ettiği bilgisi edinildi. Bu süreç tamamlandığında, şehrin gastronomi kimliği daha da güçlenmiş olacak.
