Çorum'un yerel lezzetlerini dünyaya tanıtma hedefi, düzenlenen bir programda açıklandı. Programda konuşan Çorum Vali Yardımcısı Yeliz Mercan, "Çorum leblebisi, İskilip dolması, Hitit mutfağı ve lezzetli hamur işleri ile gastronomi alanında önemli bir konumda olduğumuzu biliyoruz" dedi. Mercan, bu zenginliklerin tanıtılmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının herkesin sorumluluğu olduğunu vurguladı.
Çorum'un Tarihi ve Kültürel Değerleri
Mercan, "Gastronomi, yerel kalkınmanın ve turizmin önemli bir unsuru" diyerek, Çorum'un gastronomi alanında dünya çapında tanınmasını beklediğini ifade etti. Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın da programda, "Şehrimizin tüm değerlerine ve ilçelerimize güveniyoruz. 14 ilçemiz ve 750'yi aşkın köyümüzle bu sürecin arkasındayız. Çorum, Hititlerin başkenti olarak bizim için her zaman önemli bir merkezdir" diye konuştu.
Hitit Üniversitesi'nin Rolü
Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum'un kültürel değerlerine vurgu yaparak, "Hitit medeniyeti, birçok farklı medeniyete beşiklik etmiş bir coğrafyadır. Anadolu'nun özünde yer alan Çorum, bu değerleri geleceğe taşımak için önemli bir konumda" dedi. Öztürk, üniversite olarak bu süreçte katkı sağlamaktan memnuniyet duyacaklarını belirtti. Çorum'un gastronomi alanında 2027 yılında yapacağı başvuru ile hedeflerine ulaşacağına inandığını ifade etti.
