AK Parti Çorum milletvekili adayı İlksen Ceritoğlu, Ziraat Odası Başkanı Mehmet Sayan'ı ziyaret ederek, Hitit Üniversitesi ile birlikte hazırladıkları projeyi açıkladı. Proje kapsamında, Çorum'da üretilen nohutların posasından ilaç ve gıda maddeleri üretileceği belirtildi.
Projenin Hedefleri
Ceritoğlu, bu projeyle hedefledikleri AR-GE çalışmalarının amacının, ithal edilen gıda katkı maddeleri arasında yer alan ‘L-Cysteine’nin bitkisel kaynaklı olarak üretilmesi ve böylece yüzde 100 yerli üretim haline getirilmesi olduğunu ifade etti. Ayrıca, çürümeye yüz tutmuş bitkilere değer katılarak, Çorum nohutunun ilaç sanayisine kazandırılacağını vurguladı. “Bu organik üretim, kimyasal madde içermeyecek ve kanserojen etkisi olmayacak” dedi.
L-Cysteine'nin Önemi
Ceritoğlu, L-Cysteine’nin günümüzde önemli bir aminoasit olduğunu, gıda sanayi başta olmak üzere, kozmetik ve ilaç sektörlerinde yaygın olarak kullanıldığını belirtti. Ülkemizde ve Ortadoğu ile Güney ülkelerinde helal gıda sertifikası ile L-Cysteine hammaddesi kaynağının önem kazandığını dile getirdi. Ayrıca, bitkisel kaynaklı üretimin öne çıktığını kaydetti.
Proje ile çürümeye yüz tutmuş bitkilere değer katmayı hedeflediklerini belirten Ceritoğlu, çeşitli suşlar ile vejeteryan fermantasyonu uygulayarak L-Cysteine elde etmeyi planladıklarını açıkladı. Nohut, kırmızı biber, buğday ve yulaf gibi bitkilerden yüksek verim almayı amaçladıklarını sözlerine ekledi. Proje çalışmaları, fermantasyon ürünlerinin ekstraksiyonu, tanımlanması ve saflaştırılması ile devam edecektir. İkinci etapta ise bitkisel kaynaktan elde edilen L-Cystine ile ilaç hammaddesi olan Acetylcystein üretileceği ifade edildi.
Kaynak: Mersin Haber + IHA