Denizli'nin Acıpayam ilçesinde yaşayan Halit Tekin, "araştırmacı kavuncu dede" olarak bilinmektedir. 76 yaşındaki Tekin, çocukluk yıllarından beri süregelen bir tutku olan tarım üzerine yoğunlaşarak kaybolmaya yüz tutmuş yerel kavun tohumlarını korumaya ve geliştirmeye yönelik çalışmalar yapmaktadır. Elektrik-elektronik mühendisi olarak meslek hayatı boyunca devreler ve elektronik sistemler üzerinde çalışan Tekin, emekli olduktan sonra tarıma yönelmiştir. Bu süreçte klasik üretim anlayışının dışına çıkarak, her ekimi deneysel bir yaklaşım ve her tohumu bilimsel bir proje olarak değerlendirmektedir.
Özellikle Acıpayam kavunu üzerine yaptığı çalışmalarla dikkat çeken Tekin, bölge halkı tarafından "Araştırmacı Kavuncu" olarak anılmaktadır. Yetiştirdiği kavunların aroma ve lezzet özelliklerini analiz eden Tekin, ürünlerin şeker oranı, kabuk sertliği, raf ömrü ve aroma yoğunluğu gibi tüm teknik detayları kayıt altına almaktadır. Tekin, ata tohumlarının korunmasının milli bir sorumluluk olduğunu vurgulayarak, "Bir mühendis olarak meslek hayatım boyunca verimlilik ve kalite odaklı çalıştım. Şimdi aynı disiplini kavunlarımıza uyguluyorum. Amacım, atalarımızdan kalan o eşsiz tatları ve kokuları, genetiği bozulmadan gelecek nesillere ulaştırabilmek," ifadelerini kullanmaktadır.
Halit Tekin, ürettiği kavunları Denizli-Acıpayam kara yolu kenarındaki tezgahında satışa sunmaktadır. Yoldan geçen vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaşan Tekin, tezgahtaki "Araştırmacı kavuncu" yazısını merak edenler için ürünleri hakkında bilgi vermektedir. Bu durum, Tekin'in yetiştirdiği kavunların kalitesine olan ilgiyi arttırmış ve birçok kişi tarafından tercih edilmeye başlanmıştır. Tekin, doğru tohum, doğru toprak ve sabır birleştiğinde ortaya çıkan lezzetin, hibrit ürünlerde bulunmadığını belirtmektedir.
