Hasırcıoğlu, ekmek çeşitlerinin kültürümüzde önemli bir yer tuttuğunu ve donuk ekmeklerin uzun raf ömrü sayesinde gıda israfını azalttığını ifade etti. Dondurulmuş ekmek ürünleri, -40°C'de üretilerek 1 yıl raf ömrü ile paketleniyor ve -18°C’de saklanıyor. Bu sayede ürünler, Türkiye genelinde 4 bin 500 noktaya ulaşıyor.
DFU'nun Üretim Kapasitesi
DFU, yıllık 22 bin ton üretim kapasitesine sahip ve 6 farklı kategoride 200'den fazla ürün sunuyor. Hasırcıoğlu, restoranlar, oteller ve kahve zincirleri gibi birçok işletme ile birlikte çalışarak gıda israfını azaltmayı hedeflediklerini vurguladı. Dondurulmuş unlu mamuller, pratiklik ve uzun saklama süreleri ile tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA