Didim Belediyesi'nin fidanlığında lavanta, biberiye, nane, kekik ve adaçayı gibi çeşitli aromatik bitkiler yetiştirilmekte olup, mevsim şartlarına bağlı olarak sebze ve meyve üretimi de gerçekleştiriliyor. Merkez dışındaki tarım arazilerinde buğday ve enginar gibi ürünler de yetiştirilmektedir. Bu üretim, hem yerel ekonomiye katkı sağlamakta hem de sürdürülebilir tarım uygulamalarını desteklemektedir.
Fidanlıkta hasat edilen ürünler yalnızca doğrudan satılmakla kalmıyor; aynı zamanda çeşitli işlenmiş ürünlere dönüştürülüyor. Lavanta, kekik, nane, biberiye ve adaçayından elde edilen aromatik yağlar, kantaron yağı, zeytin ve zeytinyağı gibi ürünler ile doğal un, enginar konservesi, enginar turşusu, enginar yaprağı çayı ve toz biber gibi ürünler de üretilerek satışa sunuluyor.
Didim Belediyesi'ne ait Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Fidanlığı, üretimin yanı sıra çocuklara yönelik eğitim programlarına da ev sahipliği yapmaktadır. Tarımpark adı verilen bu alanda düzenlenen etkinliklerle çocuklar, toprakla buluşarak üretim süreçlerini öğrenme fırsatı buluyor. Doğa ile iç içe öğrenme deneyimleri, çocukların tarım bilincini geliştirmeye yönelik önemli bir katkı sağlamaktadır.
Bunun yanı sıra, Didim Belediyesi, kent estetiği için gerekli olan birçok bitkiyi de bu fidanlıkta üretmektedir. Çelik serada zeytin, şimşir, begonvil, zakkum, Japon gülü, Çin kavağı, Bodrum papatyası, kaktüs çeşitleri ve aromatik bitkilerin çoğaltılması gerçekleştirilmektedir. Ayrıca, rozet ve kadife çiçekleri gibi bitkiler de tohumdan üretilerek peyzaj projelerinde kullanılmaktadır.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, bu üretim faaliyetlerinin sadece bir tarımsal faaliyet değil, aynı zamanda sürdürülebilir belediyeciliğin önemli bir parçası olduğunu vurgulayarak, "Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Fidanlığımızda üretmeye, geliştirmeye ve kendi üretim gücümüzü artırmaya devam ediyoruz. Ürettiğimiz ürünleri işleyerek halkımızla buluştururken, Tarımpark’ta gerçekleştirdiğimiz eğitim çalışmalarıyla da çocuklarımızı üretim kültürüyle tanıştırıyoruz. Üreten, paylaşan ve geleceğe yatırım yapan bir belediyecilik anlayışıyla Didim için çalışmayı sürdüreceğiz" ifadelerini kullandı.
