Düzce’nin Yığılca ilçesinde, coğrafi işaretli kestane ve orman gülü ballarının sağım süreçleri tamamlanarak satışa sunuldu. Zengin bitki örtüsü ve arıcılıkla bilinen Yığılca'da, arıcıların emekleri sonuç vermeye başladı. Üretim süreci boyunca hava koşullarının etkisiyle, balların büyük bir kısmı raflara ulaşırken, karakovan ballarının sağımı için uygun hava şartları bekleniyor.
Genç arıcı Yunus Emre Söğüt, bu sezon orman gülü balını sağarak dinlendirme ve dolum işlemlerinin ardından satışa hazır hale getirdiklerini belirtti. Hava şartlarının uygun olduğu günlerde son tur karakovan ballarının sağımını gerçekleştireceklerini de ifade etti.
Söğüt, Düzce’ye özgü balların sağlık açısından birçok faydası olduğunu vurguladı. Özellikle orman gülü balının güçlü bir antioksidan özelliği taşıdığını belirten Söğüt, bu balın halk arasında "ilaçlık bal" olarak adlandırıldığını söyledi. Halsizlik, grip, soğuk algınlığı ve astım gibi rahatsızlıklara iyi geldiği belirtilen orman gülü balı, vücuttaki toksinleri arındırma özelliğiyle de dikkat çekiyor. Kestane balının ise doğal bir antibiyotik olma özelliği taşıdığı ifade ediliyor.
Söğüt, ürünlerin coğrafi işaret tescilli olmasının pazar payını artırdığını vurgulayarak, Türkiye’nin her yerinden ve yurtdışından talep geldiğini ifade etti. Yurt dışında katıldıkları fuarlarda ürünlere ilgi olduğunu, ancak üretim miktarının az olması nedeniyle fiyatların değişkenlik gösterdiğini sözlerine ekledi.
