Düzce Belediyesi Meslek Edindirme Kursları (BELMEK), vatandaşlara çeşitli beceriler kazandırmayı hedefliyor. Bu kurslar, katılımcılar arasında sosyal bir öğrenme ortamı oluştururken, özellikle kadınların ilgisiyle dikkat çekiyor. Kursiyerler, mutfak becerilerini geliştirmek amacıyla aşçılık eğitimlerine katılıyor. Eğitimler sırasında profesyonel mutfak teknikleri, yemek hazırlama süreçleri ve farklı mutfak kültürleri gibi konular uygulamalı olarak işleniyor.
Kurslar, katılımcıların hem mesleki gelişimine katkı sağlarken, aynı zamanda günlük yaşamlarında kullanabilecekleri pratik bilgiler edinmelerine yardımcı oluyor. Kursiyerler, yeni tarifler öğrenmenin yanı sıra birlikte üretmenin ve paylaşmanın tadını çıkarıyor. Mutfak Sanatları Merkezi’nde aşçılık eğitmenliği yapan Şef Ceren Bıçak, derslerin eğlenceli ve öğretici geçtiğini belirtiyor. Şef Bıçak, "Kursiyerler tatlılardan tuzlulara, yemeklerden alakart ürünlere kadar birçok alanda kendilerini geliştiriyor. Tabaklama, sos hazırlama ve sunumla ilgili detayları da gösteriyoruz" diyor.
Kursiyerlerin geri dönüşlerinden oldukça memnun olduklarını ifade eden Şef Bıçak, "Bazı kursiyerlerimiz daha önce hiç yapmadıkları yemekleri burada denediklerinde çok beğeniyorlar. Bu yemekleri evlerinde de yapmaya başlıyorlar" şeklinde konuştu. Kadınların kendilerini geliştirmeleri açısından bu kursların önemli bir fırsat sunduğunu da vurgulayan Bıçak, "Herkesi kurslarımıza davet ediyoruz" dedi.
Kursiyerlerden Gökşen Öztürk, kursların kendilerine birçok katkı sağladığını belirterek, "Bugün yaprak ciğer yaptık. Hem öğreniyoruz hem de arkadaşlıklar kuruyoruz. Kurslar hem eğitici hem de çok eğlenceli" dedi. Aysun Baba ise, boş zamanlarını değerlendirmek ve yeni bilgiler edinmek için kursa katıldığını ifade ederek, "Kurslarımız çok güzel geçiyor. Katılmayı düşünen herkes mutlaka gelsin" şeklinde konuştu.
