Düzce'de Müzeler Haftası Etkinlikleri Kapsamında Saray Pilavı Yarışması Yapıldı

Düzce'de gerçekleştirilen "Konuralp Pilavı" yapma yarışmasında dereceye giren kadınlara altın ödülleri verildi. Etkinlikte, Osmanlı saray mutfağına özgü pilavlar hazırlandı ve jürinin değerlendirmesine sunuldu. Yarışmada birinci Sevil Tığ, ikinci Lehiza Sönmez, üçüncü ise Arife Yüksel oldu.

Düzce'de Müzeler Haftası Etkinlikleri Kapsamında Saray Pilavı Yarışması Yapıldı
Düzce'de gerçekleştirilen "Konuralp Pilavı" yapma yarışmasında dereceye giren kadınlara altın ödülleri verildi. Etkinlikte, Osmanlı saray mutfağına özgü pilavlar hazırlandı ve jürinin değerlendirmesine sunuldu. Yarışmada birinci Sevil Tığ, ikinci Lehiza Sönmez, üçüncü ise Arife Yüksel oldu.

Düzce'de İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün düzenlediği etkinlik, katılımcılara renkli anlar yaşattı. "Konuralp Pilavı" adlı yarışmada, Osmanlı saray mutfağına özgü Konuralp pirinci ile hazırlanan etli ve nohutlu pilavlar sergilendi. Yarışma, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nden Prof. Dr. Muhittin Tayfur, Düzce Üniversitesi Akçakoca Meslek Yüksekokulu'ndan Öğr. Gör. Mete Han Üner ve Öğr. Gör. Ömer Yavuz'dan oluşan jüri tarafından değerlendirildi. Pilavların sunum, lezzet ve görünüş kriterlerine göre puanlandığı yarışmada, Sevil Tığ birinci, Lehiza Sönmez ikinci ve Arife Yüksel üçüncü oldu.

Yarışmada dereceye giren kadınlara katılım belgeleriyle birlikte çeyrek ve gram altın hediye edildi. Birincilik elde eden Sevil Tığ, hazırladığı "kasaba pilavı" yemeğinin tarihi bir lezzet olduğunu belirterek, "Etli suya sarma olarak yapılır, bol tereyağlı ve kemik suyu ile yapılan bir lezzet. Biz de bu şekilde hazırlayıp birinci olduk. Sunumda gümüş takımlar kullandım, ilgi çekti" ifadelerini kullandı.

Yarışmaya katılan Arife Yüksel, komşusunun teşvikiyle katıldığını ve üçüncü olduğunu belirtti. Yüksel, "Bu yörenin pilavını yapmayı bilmezken, komşum beni cesaretlendirip yazdırdı. Sabah pilavı yapıp buraya geldik. Yarışmada üçüncü oldum. Çok mutluyum" dedi. Yüksel’in kaydını yaptıran komşusu İlknur Erciyas Özcan, kendisinin derece alamadığını ancak arkadaşının kazanmasından dolayı mutlu olduğunu ifade etti.

Özcan, "Geçen sene tesadüfen buraya gelmiştim. Bu sene pilav yapıp yarışmaya katıldım. Çok heyecanlıydım, eşim pilavı beğendi ama ben derece alamadım. Arife ablanın lezzeti ile yarışmaya girmesini istedim" dedi.

Kaynak: Mersin Haber + IHA

İlgili Haberler


Mersin Haber ,Mersin