Düzce'de, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlik, renkli anlara sahne oldu. Etkinlikte, Osmanlı saray mutfağına özgü Konuralp pirinci ile hazırlanan etli ve nohutlu pilavlar yarıştı. Yarışmaya katılan pilavlar, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Prof. Dr. Muhittin Tayfur, Düzce Üniversitesi Akçakoca Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü'nden Öğr. Gör. Mete Han Üner ve Öğr. Gör. Ömer Yavuz'dan oluşan jüri tarafından değerlendirildi. Pilavlar, sunum, lezzet ve görünüş kriterlerine göre puanlandı. Yarışmada birinci olan Sevil Tığ, ikinci Lehiza Sönmez ve üçüncü Arife Yüksel oldu. Dereceye giren yarışmacılara çeyrek ve gram altın ile katılım belgeleri verildi.
Tarihi Bir Lezzet: Kasaba Pilavı
Sevil Tığ, hazırladığı "kasaba pilavı" ile birinci olmanın mutluluğunu yaşadığını belirterek, "Etli suya sarma olarak yapılır, bol tereyağlı ve kemik suyu ile hazırladık. Tarihe daha yakışır olsun diye gümüş takımlarla sunum yaptım" dedi. Bu lezzetin tarihi bir değer taşıdığını vurguladı.
Komşusunun Desteğiyle Üçüncülük
Yarışmaya, komşusunun teşvikiyle katılan Arife Yüksel, "Bölgenin pilavını yapmayı bilmememe rağmen komşum beni cesaretlendirdi. Sabah pilavı yapıp buraya geldim, üçüncü oldum. Gerçekten çok mutluyum" şeklinde konuştu. Yüksel, daha önce böyle bir yarışmaya katılmadığını ifade etti.
Arkadaşının Başarısı İçin Mutlu Oldu
Yüksel’in yarışmaya kaydettiren komşusu İlknur Erciyas Özcan, kendisinin derece alamadığını ancak arkadaşının başarısından dolayı mutlu olduğunu belirtti. Özcan, "Çok heyecanlı bir yarışma oldu. Geçen sene buraya tesadüfen gelmiştim. Bu sene katılma fırsatı buldum ve sonuçtan memnun kaldım" dedi.
