Uzmanlar, doğada yetişen mantarların kontrolsüz bir şekilde tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Vatandaşların yalnızca denetimli ve onaylı kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiği belirtiliyor.
Türkiye'de yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü bulunurken, buna karşılık 100 türün zehirli olduğu ifade ediliyor. Bazı türlerin ölümcül etkileri olabileceği konusunda da dikkat çekiliyor.
Zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşlerinin birbirine çok benzediği uyarısında bulunan uzmanlar, "Birbirine benzeyen mantar çeşitlerinden biri zehirliyken diğeri yenilebilir olabilir. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketiminde büyük riskler söz konusudur." diyor.
Mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde arttığını kaydeden uzmanlar, yabani mantarların tüketilmesi halinde başta sindirim sistemi olmak üzere merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasar oluşabileceğine dikkat çekiyor.
Zehirlenmelerin önlenmesinin en etkili yolunun doğada yetişen mantarların tüketilmemesi olduğunu belirten uzmanlar, bunun yerine kültür mantarlarının tercih edilmesini öneriyor.
Uzmanlar, mantar tüketimi sonrası sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görüldüğünde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguluyor.
Zehirlenme belirtilerinin bazı durumlarda mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabileceğini ifade eden uzmanlar, ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riskinin bulunduğunu da kaydediyor.
