Onur Eraslan, derilerin yolculuğunun Norveç'ten başladığını belirtti. "Dünyanın en doğal beyaz koyun derilerini getiriyoruz," diyerek süreci özetledi. Erzincan'da derilerin önce uzun tüylerinden arındırıldığını ifade eden Eraslan, ardından pres makinelerinde istenilen ebatlarda kesildiğini açıkladı. Bu aşamalar sonrasında, derilerin dinlendirme ve mayalama süreçlerinden geçtiğini belirtti. Tulumların son aşamasında ise özel makinelerde dikiş işlemleri yapılıyor.
Kalite kontrol aşamasından geçen tulumların, siparişlere uygun şekilde paketlenerek müşterilere ulaştırıldığını vurgulayan Eraslan, geleneksel yöntemlerin modern teknolojiyle birleştiği bu üretim sürecinin Erzincan'ın tulum peyniri kültürünü yaşatmaya devam ettiğini ifade etti. Ayrıca, bu üretim sürecinin Türkiye genelindeki peynir üretimine de önemli katkılar sunduğunu ekledi.
