Anadolu'nun köylerinde geleneksel olarak kullanılan tezek, yapımı zor olsa da köylüler için kışın vazgeçilmez bir yakacak kaynağıdır. Büyükbaş hayvan dışkısından yapılan tezekler, önce kurutulmakta ardından kışın ısınmak için kullanılmaktadır. Erzincan'daki köylüler, yakacaklarını hazırlamak için yoğun bir çalışma yürütüyorlar.
Tezek Yapım Süreci
Köylüler, tezeklerin kömüre göre daha ekonomik ve sağlıklı olduğunu belirtiyor. Bir köylü, "Ahırdan dışkıları alıp dışarıda bir araya getiriyoruz. Tezekleri yassı bir hale getirip kurumaya bırakıyoruz. Kuruduktan sonra kış gelmeden kalak ediyoruz veya içerilere çekiyoruz. Ekmek yapımında ve soba yakmada kullanıyoruz. Tezekleri çok yakarsan çabuk biter, az yakarsan geç biter. Sağlığı çok iyi, kömüre göre kömürün ne kokusu ne zehri var. Çorbalarımızı pişiriyoruz, ekmeğimizi pişiriyoruz ve ekmeklerimizi yapıyoruz" ifadelerini kullandı.
Kaynak: Mersin Haber + IHA