Oltu ilçesinde, mantar üretimi gerçekleştiren Murat Özmen, yılın son hasadını toplamaya başladı. Üretim sürecine 2021 yılında başladığını belirten Özmen, 2022 yılında projesini tamamladıklarını ve 2023 Ocak ayından itibaren mantar üretimine devam ettiklerini ifade etti. Özmen, müşteri taleplerine göre 600 ila 800 gram arasında değişen boyutlarda mantar ürettiklerini vurguladı. Kaliteye büyük önem verdiklerini dile getiren Özmen, ayrıca tesisini büyütmeyi hedeflediğini belirtti. Özmen, “Oltu’da bu işi yapan tek üreticiyim. Hem bölgedeki mantar ihtiyacını karşılamak hem de çiftçilere öncülük etmek için bu işe girdim. İlerleyen dönemlerde kapasitemizi artırarak daha geniş kitlelere ulaşmayı planlıyoruz” şeklinde konuştu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA