Erzurum'un Yazıpınar Köyü'nde gerçekleştirilen Tel Helvası Yapımı Programı, kentin köklü kış geleneklerinden birini yaşatmayı amaçlıyor. Vali Mustafa Çiftçi, etkinliğe katılarak, yerel halkla bir araya geldi. Tel helvası, şeker, su, irmik ve limon ile hazırlanarak kar üzerinde soğutulmakta ve bu süreçte toplumsal dayanışma ve sohbet kültürü ön planda tutulmaktadır. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, kış gecelerinde sosyal etkileşimi artıran önemli bir kültürel unsur olma özelliği taşımaktadır.
Vali Çiftçi, tel helvası yapımında aktif rol alarak kültürel değerlere sahip çıkmanın önemine dikkat çekti. Programda geleneksel oyunlar, türkü dinletileri ve sohbetlerin yapıldığı konak buluşmaları düzenlendi. Ayrıca, Yazıpınar Köyü’nden çiftçi-şair Sinan Örnek'in "Seyyahın Gönül Sözleri 1" adlı eserinin tanıtımı, geleneksel atmosferde gerçekleştirildi. Bu etkinlik, katılımcılar tarafından büyük ilgiyle takip edildi.
Şehir Tanıtım Uzmanı Canan Şimşek'in organizasyonuyla Yazıpınar Köy Konağı’nda gerçekleştirilen programda, Erzurum kültüründe "yatsılık" olarak bilinen akşam öğünü eşliğinde yöresel lezzetler sunuldu. Göğermiş peynir, kavurmalı su böreği, lor dolması gibi yemekler ikram edildi. Kış mevsimine özgü olarak hazırlanan tel helvası, halk müziği sanatçıları Mehmet Çalmaşur ve Mahmut Kıvanç'ın türküleri eşliğinde yapıldı. Vali Çiftçi, tel helvası yapımına katılarak bu kültürel geleneğe verdiği desteği gösterdi.
Etkinliğe Palandöken Masterlar Koşu Grubu üyeleri de katıldı. Bu program, Erzurum’un kış kültürünü, misafirperverliğini ve somut olmayan kültürel mirasını yaşatma açısından önemli bir örnek teşkil etti. Erzurum Valiliği, yerel değerlerin korunması ve tanıtımına yönelik bu tür etkinlikleri desteklemeye devam edeceğini bildirdi.
(ERZ-NK)
