Atatürk Üniversitesi, öğrenci odaklı hizmet anlayışını güçlendirmek amacıyla önemli bir iş birliğine imza attı. Üniversite bünyesinde sunulan beslenme hizmetlerinin kalite, hijyen, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik standartlarının artırılması hedeflenerek Atatürk Üniversitesi ile Türk Kızılay arasında "Beslenme Hizmetleri ve Akreditasyonu İş Birliği Protokolü" imzalandı.
Protokol, üniversite rektörlüğünde düzenlenen bir törenle hayata geçirildi. Törende, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ve Türk Kızılayı Erzurum Şube Başkanı Dr. Hüseyin Bekmez, iş birliğini resmileştiren imzaları attı.
İmzalanan protokol ile üniversitenin yemek üretim, depolama ve servis süreçlerinin ulusal standartlar doğrultusunda değerlendirilmesi, akreditasyon süreçlerinin yürütülmesi, personelin eğitim faaliyetlerinin desteklenmesi ve olası afet durumlarında koordinasyonun güçlendirilmesi amaçlanmaktadır.
Beslenme Hizmetlerinde Kalite ve Güvenlik
Protokol çerçevesinde Türk Kızılay uzmanları, üniversiteye ait yemekhane, mutfak ve depolama alanlarında hijyen, gıda güvenliği ve beslenme kriterlerine yönelik değerlendirmeler gerçekleştirecek. Belirlenen standartları başarıyla karşılayan birimler, Kızılay Beslenme Akreditasyon Belgesi ile belgelendirilecektir.
Ayrıca, üniversite personeline yönelik gıda güvenliği, hijyen uygulamaları ve afet dönemlerinde beslenme organizasyonlarına ilişkin eğitim programları düzenlenecek. Atatürk Üniversitesi, akreditasyon sürecinin sağlıklı yürütülmesi için gerekli teknik, akademik ve kurumsal destek sağlayarak belirlenen standartların uygulanmasına yönelik iyileştirme çalışmalarını hayata geçirecektir.
Afet Yönetiminde İş Birliği Güçlenecek
Protokol sadece kurumsal beslenme hizmetlerinin geliştirilmesine değil, aynı zamanda afet ve acil durumlarda bölgesel beslenme organizasyonlarının etkinliğini artırmaya yöneliktir.
Bu amaçla taraflar; sosyal sorumluluk projeleri, beslenme bilincinin artırılması, afet yönetimi uygulamaları, lojistik planlamalar ve Ar-Ge faaliyetlerinde ortak çalışmalar gerçekleştirecek ve toplum yararına yeni projeler geliştirmeyi hedefleyecektir.
Rektör Hacımüftüoğlu, imzalanan protokol ile ilgili olarak yaptığı değerlendirmede, öğrencilerin ve üniversite mensuplarının sağlıklı, güvenilir ve kaliteli beslenme hizmetlerine erişiminin öncelikli hedefleri arasında yer aldığını vurguladı. Hacımüftüoğlu, "Üniversiteler yalnızca eğitim ve bilim üreten kurumlar değil; aynı zamanda öğrencilerine güvenli, sağlıklı ve kaliteli yaşam alanları sunmakla da sorumludur. Türk Kızılayı ile imzaladığımız bu iş birliği protokolü sayesinde yemekhanelerimizde sunulan hizmetleri ulusal akreditasyon kriterleri doğrultusunda değerlendirme ve sürekli geliştirme imkânı elde edeceğiz" şeklinde konuştu.
Türk Kızılayı’nın afet yönetimi ve beslenme organizasyonlarındaki tecrübesinin de önemli bir kazanım olacağını ifade eden Hacımüftüoğlu, bu iş birliğini toplumsal dayanışma ve sosyal sorumluluk açısından stratejik bir adım olarak değerlendirdiklerini belirtti.
Kurumsal İş Birliğiyle Kalite Hedefi
Atatürk Üniversitesi ile Türk Kızılay arasında imzalanan protokolün, üniversite yemek hizmetlerinde kalite güvencesinin kurumsallaşmasına katkıda bulunması bekleniyor. Ayrıca, öğrenci ve personel memnuniyetinin artırılması, sağlıklı beslenme kültürünün yaygınlaştırılması ve afetlere hazırlık kapasitesinin güçlendirilmesi açısından örnek bir iş birliği modeli oluşturulması hedefleniyor. Üniversite yönetimi, kalite odaklı hizmet anlayışı doğrultusunda benzer kurumsal iş birliklerini artırarak eğitim, sağlık ve sosyal yaşam alanlarında sürdürülebilir gelişimi desteklemeye devam edecek.
