Erzurum, zengin mutfak kültürü ile coğrafi işaretler konusunda önemli bir merkez haline geldi. Şu an Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan onay bekleyen ürünler arasında Çat Balı, Uzundere Haris Erik Dolması, Erzurum Kahvaltısı ve Erzurum Sarma Kadayıfı gibi lezzetler yer alıyor. Ayrıca, Erzurum Ramazan Pidesi, Erzurum Ayak Paça Çorbası ve Erzurum Etli Pazı Dolması da bu tescil sürecinde bekleyen ürünlerden bazıları.
Erzurum'un Tescil Bekleyen Ürünleri
Bunların yanı sıra, Erzurum Göğermiş Peynirli Pide, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi ve Erzurum Kandirif Peyniri gibi çeşitli yöresel lezzetler de tescil için sıra bekliyor. Hınıs Domas Peyniri, Hınıs Kekik Balı, Hasankale Dövme Kebap ve Hasankale Güveci gibi ürünler de bu listede bulunuyor. Narman Yeşil Mercimeği, Karayazı Balı ve Erzurum İspir Gobdini gibi özel ürünler de coğrafi işaret almak için onay bekliyor.
Kaynak: Mersin Haber + IHA