Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Yıldırım Hakan Oral ve ilin önde gelen süt sanayicileri, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürü Alparslan Kenger'i ziyaret ederek süt ve süt ürünleri sektöründe yaşanan sorunlar hakkında bilgi alışverişinde bulundu. Gerçekleştirilen görüşmede, özellikle mera döneminde sütlerin yağ oranı ve kalite değerlerinde yaşanan düşüşlerin, Erzurum'da üretilen süt ürünlerinin standartlarını olumsuz etkilediği ifade edildi. Coğrafi işaretli Erzurum tereyağı ve Erzurum civil peynirinin üretiminde kullanılan sütlerin hijyen şartlarına uygun şekilde sağılmaması, ayrıca kayıt dışı sütlerin uygun olmayan koşullarda taşınması, ürün kalitesinin istenilen seviyeye ulaşmasını zorlaştırdığı belirtildi.
Sektör temsilcileri, Türk Gıda Kodeksi ve halk sağlığına uygun olmayan tereyağı adı altında piyasaya sunulan margarin, bitkisel ve kimyasal içerikli etiketsiz ürünlerin "köy yağı" gibi isimlerle piyasa değerinin altında satışa sunulmasının ciddi bir sorun olduğunu dile getirdi. Bu durumun hem tüketici sağlığını tehdit ettiği hem de kaliteli ve standartlara uygun üretim yapan firmaları zor durumda bıraktığı vurgulandı.
Ziyaret sırasında, firma yetkilileri İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin süt sağım aşamasından başlayarak toplama, taşıma ve üretim süreçlerine kadar denetimlerini artırmasını talep etti. Ayrıca, mevzuata uygun olmayan süt ve süt ürünlerinin imha edilmesi, Erzurum markasına zarar verecek sahtecilik faaliyetlerinin önlenmesi ve bu süreçte usulsüzlük yapanların cezalandırılması gerektiği ifade edildi.
Sanayiciler, kendi üretimlerinin bakanlık tarafından sürekli denetlendiğini, ancak hammaddenin sağım aşamasından fabrikaya ulaşıncaya kadar yeterli denetime tabi tutulmadığını belirterek, denetim eksikliğinin sektörde ciddi sorunlara yol açtığını dile getirdiler. Kayıt dışı faaliyet gösteren ve sahte ürünleri piyasaya süren kişilerin halk sağlığını tehlikeye attığını vurgulayan sektör temsilcileri, gerekli yaptırımların uygulanarak bu kişiler hakkında cezai işlem yapılmasını istedi.
