Erzurum Şehir Hastanesi Konferans Salonu'nda düzenlenen tanıtım toplantısı, geniş bir katılım ile gerçekleşti. Etkinliğin başlangıcında, tam buğday ekmeği ile ilgili hazırlanan tanıtım filmi katılımcılara sunuldu. Ardından, protokol üyeleri açılış konuşmaları yaptı.
Toplantıya, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdür Yardımcısı Dr. Murat Ağırtaş, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Kılıç ve Erzurum Valisi Aydın Baruş katıldı. Katılımcılar, tam buğday ekmeğinin sağlıklı beslenme üzerindeki etkileri hakkında bilgi aldı.
Sunum yapan Sağlık Bakanlığı temsilcisi Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirer, sağlıklı beslenmenin toplum sağlığı açısından önemine dikkat çekti. Demirer, yaptığı açıklamada, "Sağlık kaybının önemli bir kısmı, beslenme alışkanlıklarından kaynaklanıyor. Yanlış beslenme, birçok hastalığın temel sebeplerinden biri haline gelmiştir. Her yıl milyonlarca insan, sağlıksız beslenme nedeniyle hastalıklara yakalanmaktadır. Özellikle kanser ve tip 2 diyabet gibi hastalıklar, yanlış diyet alışkanlıklarıyla ilişkilendirilmekte. Bu nedenle, risk faktörlerini doğru belirlemek ve beslenme hatalarını tespit ederek iyileştirici politikalar geliştirmek gerekmektedir. Bugün burada özellikle tam tahıl tüketiminin artırılmasına vurgu yapıyoruz. Tam tahıl, sağlık açısından en önemli koruyucu faktörlerden biridir." dedi.
Sunumun sona ermesinin ardından, protokol üyeleri tarafından imza töreni gerçekleştirildi. İmza töreninin ardından, katılımcılar tam buğday ürünlerinin sergilendiği stantları gezerek bilgi aldı. Programa, Erzurum Tarım ve Orman Müdürü Alpaslan Kenger, Erzurum İl Sağlık Müdürü Gürsel Bedir, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer, Şehir Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Mesud Fakirullahoğlu, çeşitli kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.
