Erzurum Şehir Hastanesi, Ramazan Ayı boyunca sağlıklı beslenme konusunda vatandaşlara çeşitli önerilerde bulunuyor. Hastane, sosyal medya üzerinden uzmanların görüşlerini paylaşıyor. Son yapılan paylaşımda, Ramazan’da vitamin, mineral ve elektrolit dengesinin sağlanması ile tabak çeşitliliğinin önemi ele alındı.
Uzun Süreli Açlık ve Mineral Kaybı
Uzmanlar, Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmanın önemine dikkat çekerek, "Uzun süreli açlık, vücudun su ve mineral kaybını artırabilir. Bu nedenle, sahurda potasyum ve magnezyum açısından zengin besinler, örneğin muz, avokado, süt ve yoğurt tüketmek faydalı olur. Ayrıca, bol lifli gıdalar (tam buğday ekmeği, yeşillikler) sindirimi düzenler ve uzun süre tok tutar. İftarda ise sıvı alımını artırmak önemlidir. Su, mineral kaybını telafi ederken, azar azar içilen bir miktar tuzlu ayran da elektrolit dengesini sağlar. Dengeli ve vitamin-mineral zengini bir beslenme, Ramazan boyunca enerjinizi yüksek tutar ve sağlığınızı korur" şeklinde ifade ettiler.
Dengeli Tabağın Önemi
Ramazan’da sağlıklı beslenmenin temelinin tabak çeşitliliğini doğru planlamaktan geçtiğini belirten uzmanlar, "İftarda tek tip ve ağır yemekler yerine, dengeli ve renkli tabaklar oluşturmak hem sindirimi kolaylaştırır hem de vücudun ihtiyaç duyduğu farklı besin ögelerini karşılar. Tabağınızı üçe bölerek düşünebilirsiniz: Yarısı sebzelerden oluşmalı; salata, zeytinyağlı sebze ya da haşlanmış sebzeler olabilir. Dörtte biri kaliteli protein kaynağı; et, tavuk, balık ya da kuru baklagiller. Kalan kısmı ise tam tahıllı karbonhidratlar; bulgur, tam buğday ekmeği gibi seçenekler oluşturmalıdır. Renk arttıkça vitamin ve mineral çeşitliliği de artar. Unutmayın, Ramazan’da önemli olan miktar değil, dengeli ve çeşitli beslenmektir” şeklinde görüş bildirdiler.
