Mustafa Çubuk, yıllardır sürdürdüğü pidecilik mesleğiyle ilgili olarak, yaz aylarında pek fazla ilgi görmediklerini, ancak kış aylarının kendileri için daha keyifli geçtiğini söyledi. "Yazın halimizi hatırımızı soran pek olmaz, o sıcakta fırın başında çalışmak zordur. Ama kış gelince işler değişiyor" diyen Çubuk, fırınının 400 dereceye kadar çıktığını vurguladı.
Çubuk, kışın dışarının soğuk olmasının fırın sıcaklığını daha değerli hale getirdiğini belirterek, "Dışarısı ne kadar soğuk olursa olsun, o fırının sıcaklığı bize yetiyor. Kışın burası bizim için çok rahat oluyor" şeklinde konuştu.
Ayrıca, eski kışlara olan özlemini dile getiren Çubuk, "Vallahi nerede o eski kışlar... Şimdi yağan karlar yalancı bahar gibi gelip geçiyor hemen. Bizim çocukluğumuzda yarım metre kar olurdu, sokaklarda yürüyemezdik" dedi. Günümüzdeki çocukların karı tanımadığını ifade eden Çubuk, "Şimdinin on yaşındaki çocukları kar nedir, nasıldır bilmiyorlar bile. Özlüyoruz o günleri, özlenmez mi hiç!" diye ekledi.
Çubuk, eski zamanlarda yokluk olmasına rağmen huzur ve mutluluk yaşandığını belirterek, kış mevsiminde dükkanının ortasında yanan eski usul közün özlemini dile getirdi. "Dışarıya bakıyorum, o beklediğimiz eski karlar artık yok" şeklinde konuşarak, geçmişteki kışların sıcak bir özlemle anıldığını vurguladı.
