Eskişehir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen bilgilendirme toplantısı, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nde gerçekleştirildi. Toplantının açılışında konuşan İl Müdür Yardımcısı Özkan Yolcu, et ve et ürünleri alanında yapılan değişikliklerin tüketici sağlığını koruma ve kaliteli ürün sunma hedefi taşıdığını belirtti. Veteriner Hekim Özge Değişçi, 3 Şubat 2015 tarihinde yayınlanan “Et ve Et Ürünleri Tebliği” hakkında detaylı bir sunum yaptı. Yeni düzenlemelerle, kasap ve benzeri perakende işletmelerde parça kanatlı etlerin dökme satışı yasaklandı. Kanatlı etlerin yalnızca hazır ambalajlı olarak sunulabileceği ifade edildi. Ayrıca, fermente sucuk, pastırma ve köfte gibi ürünlerin bu tür işletmelerde üretilemeyeceği belirtildi. Lokanta ve restoran gibi son tüketiciye hizmet veren işletmelerin de çiğ et ve köfte satışının yasaklandığı vurgulandı. Toplantının sonunda katılımcılar, uzmanlara öneri ve sorularını ileterek organizasyon için teşekkürlerini sundu.
Kaynak: Mersin Haber + IHA