Gaziantep, fıstık üretimiyle tanınırken, alternatif ürün yetiştirmek isteyen çiftçiler de dikkat çekiyor. Bu bağlamda, Metin Ok ve oğlu Yakup Ok, Şehitkamil ilçesinin Bedirkent Mahallesi’nde kurdukları 12 dekarlık üzüm bahçesi ile geleneksel yöntemleri modernize ederek dikkatleri üzerine çekiyor.
Metin Ok, alternatif tarımı yaygınlaştırma amacıyla oğluyla birlikte bahçelerine "Hönüsü", "Horoz Karası" ve "Dökülgen" cinsi üzümleri modern yöntemlerle yetiştirmeye başladı. Üzüm bağlarının azalmasına rağmen bu yeni yöntemle daha sağlıklı ve kaliteli ürünler elde etmeyi hedefliyorlar.
Üzüm Rekoltesi ve Ürün Çeşitliliği
Metin Ok, 12 dekarlık arazinin üzüm bağına dönüştürülmesi için yaptığı araştırmalar sonunda telli sistem çardak yöntemini uygulamaya karar verdi. Üzüm teveklerini toprakla buluşturan Ok, şimdi yıllık 20 ton ürün elde ediyor. Çevresindeki üreticiler için de bir örnek teşkil eden baba-oğul, ayrıca elde ettikleri şire ürünlerini de satıyorlar.
Damlama sulama sistemi ile etkili bir verim aldıklarını vurgulayan Metin Ok, "Bu yıl Gaziantep'te etkili olan kuraklık ve dondan etkilenmedik. Üzümlerimizden pekmez, sucuk ve tarhana yapıyoruz. Artık çalı bağcılığı dönemi bitti. Telli sistemle sulama yapıyoruz ve verimimiz çok güzel" dedi.
Genç Çiftçiden Destek
Oğul Yakup Ok da babasına yardım ederek bu sürece katkıda bulunuyor. "Yüzde 50 hibeli olarak telli sistem ile üzüm bağı oluşturduk. Bu sene rekoltemiz iyi geldi. Don olayı çevremizde oldu fakat bizi pek etkilemedi. Sulu tarımın faydaları ile bu sene ürünümüzü hasat ettik. Hasat ettiğimiz üzümleri genelde sofralık olarak satıyoruz; ancak pekmez, pestil ve tarhana gibi ürünler de yapıyoruz" diye ekledi.
