Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, bu yıl antepfıstığında tüm zamanların en yüksek rekoltesini beklediklerini duyurdu. Tiryakioğlu, “Tüketiciler ve gıda sanayicileri için olumlu bir yıl olacağını düşünüyoruz. Geçen yılki olumsuz hava koşulları nedeniyle üretim 80 bin ton seviyelerine gerilemişti. Ancak bu yıl 160 bin ton rekolte bekliyoruz,” dedi.
Gaziantep’in, Türkiye’nin antepfıstığı üretiminin yüzde 40’ını karşıladığını vurgulayan Tiryakioğlu, bu yıl rekor bir artış yaşanacağını belirtti. Fıstıkta üretim bandında yaşanan artışın, ürünleri antepfıstığı kullanan sektörler için fiyat istikrarı sağlayacağını da ekledi.
Tiryakioğlu, Türkiye’nin 27 farklı ilinde üretilen antepfıstığının yüzde 98’inin Gaziantep’te işlenerek piyasaya sürüldüğünü ifade etti. Yakın zamanda iç pazarın yanı sıra önemli bir ihraç kalemi olacağını da sözlerine ekledi. Ayrıca, antepfıstığının bölge ekonomisine ciddi katkılar sunduğunu, bu nedenle çiftçilerin son 10 yıldır antepfıstığına yatırım yaptığını belirtti.
GTB’nin antepfıstığı üretimini artırmaya yönelik girişimlerde bulunduğunu ifade eden Tiryakioğlu, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile iş birliği içinde projeler geliştirdiklerini söyledi. GTB, antepfıstığı için pilot bir işletme tesisi kurarak AR-GE çalışmaları gerçekleştirecek ve ‘Antepfıstığı Mükemmeliyet Merkezi’ oluşturacak. Tiryakioğlu, ayrıca Amerika ve İran gibi fıstık üretiminde önde gelen ülkelerde incelemelerde bulunarak, bu ülkelerin üretim metotlarını yerinde takip edeceklerini belirtti.
