Gaziantep'te faaliyet gösteren baklava işletmesi sahibi Behzat Bozkurt, ürünlerinin kalitesiyle dünya pazarında kendine sağlam bir yer edindiğini ifade etti. "Baklava, bizim için sadece bir ürün değil, Gaziantep’in kültürünü ve emeğini temsil eden bir değerdir" diyen Bozkurt, hijyen ile gıda güvenliği standartlarına sıkı bir şekilde uyduklarını vurguladı.
Firma, yüksek üretim kapasitesi, modern tesisleri ve deneyimli ustaları ile Gaziantep baklavasını global pazarda güçlü bir marka haline getirmeyi hedefliyor. Öne çıkan ihracat pazarları arasında Avrupa, Orta Doğu, Amerika ve Asya yer alırken, artan talep doğrultusunda her yıl istikrarlı bir şekilde büyüme kaydediliyor.
Behzat Bozkurt, önümüzdeki dönemlerde yeni pazarlara açılmayı ve marka bilinirliğini artırarak baklavalarının uluslararası alanda tanınan bir marka olmasını sağlamak istediklerini belirtti. "Her baklava, müşterimize verdiğimiz bir sözdür. Bu nedenle üretimde kaliteyi, dürüstlüğü ve standardizasyonu her zaman ön planda tutuyoruz" şeklinde konuştu.
Bozkurt, baklavalarının bu başarılarının hem Gaziantep ekonomisine hem de Türkiye’nin gıda ihracatına önemli katkılarda bulunduğunu dile getirdi. İhracatın artışıyla birlikte Gaziantep'in yerel ekonomisine sağladıkları katkının yanı sıra, Türkiye’nin gıda sektöründeki rekabet gücünü de artırdıklarının altını çizdi.
