Gaziantep, Türkiye'nin en bilinen baklava üretim merkezlerinden biri olarak, tescilli lezzetiyle dikkat çekiyor. Baklavacılık sektöründe yaklaşık 30 yıldır faaliyet gösteren Ömer Kozan, son günlerde özellikle Avrupa ve Orta Doğu ülkelerinden gelen siparişlerle birlikte baklava ihracatında önemli bir artış yaşandığını belirtiyor. Kozan, aylık olarak ortalama 5 ton baklava ihraç ettiklerini ifade ediyor.
Yurt Dışından Gelen Yoğun Talep
Kozan, baklavaya olan talebin son zamanlarda önemli ölçüde arttığını dile getirerek, "Dünya genelinde baklavaya olan ilgi giderek büyüyor. Biz de bu talebi karşılayabilmek için çalışıyoruz. Özellikle Avrupa ülkelerinden gelen taleplerde belirgin bir artış gözlemleniyor. Taş fırında ve sert buğday unu kullanarak meşe odunu fırınında hazırlanan baklavalar büyük ilgi görüyor. Talep, Avrupa’da yaşayan Türk vatandaşları ile yerel halktan da gelmektedir" şeklinde konuştu.
Orta Doğu ve Avrupa Ülkelerine Siparişler
Kozan, Orta Doğu ülkeleri olan Suudi Arabistan, Katar ve Dubai'nin yanı sıra Norveç, İsviçre, Fransa ve Almanya gibi Avrupa ülkelerinden de yoğun sipariş aldıklarını belirtiyor. Bu durum, Gaziantep baklavasının uluslararası pazardaki yerini güçlendiriyor. "Son dönemde Avrupa'dan gelen siparişlerde büyük bir artış var" diyen Kozan, bu ülkelerden gelen taleplerin dikkate değer olduğunu vurguladı.
Hızlı ve Güvenilir Gönderim İmkanları
Baklavaların yurt dışına uçak kargolarıyla gönderildiğini ifade eden Kozan, "Aylık 5 tonu geçen baklava gönderimimizi, 12 saatte teslim olacak şekilde gerçekleştiriyoruz. Haftanın yedi günü, belirlenen fiyatlarla baklava ihraç ediyoruz" dedi. Bu hızlı teslimat süreci, Gaziantep baklavasının kalitesini yurt dışında daha fazla tanıtma fırsatı sunuyor.
